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南森町 長崎芳寿豚と長崎野菜 くんち
いい年した大人の男が、背中丸めてスマホいじってる姿のなんと貧相なことか
気に入った機体がないこともあるけど、これもスマホに移行できない大きな理由だったりします

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12/26(月)のランチは、南森町の「長崎芳寿豚と長崎野菜 くんち」に初訪問。

以前から店頭の看板に書かれた「芳寿豚の極上ロースとんかつ定食」(\1,200)が気になっての潜入。
肉の揚げ具合はレアがおすすめとのことなのでレアでお願いした。

長崎芳寿豚は短い加熱時間で提供可能なSPF豚ということで、とんかつの断面はほんのりピンクのレア具合。
ポン酢に黄身と大根おろしで食わせるというのも、あっさりしながらも部分的に黄身のこってり感で食べ口が変わって大変よろしい。

\1,200という価格を考えるとプレート全体の見た目はコストに合わない気もするけど、確かにこのとんかつはうまい。
家でとんかつ揚げる時もポン酢&黄身&大根おろしをやってみよう。





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【2012/03/08 09:28】 | 和食 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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