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上新庄 天神旗
というわけで、しばらくダイジェスト更新で爆走します

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11/13(日)のランチは、上新庄の豚骨ラーメン「天神旗」に初訪問。

この日のオーダーは「老塩とんこつ」(\650)。
この店のスープはこってり系の「老スープ」とあっさり系の「若スープ」の2種類をブレンドして出しており、老とんこつは老スープの比率が高いとのこと。
選べる麺の硬さはもちろん「硬め」で。

実は変化球を投げてくると勝手に思ってたら、食べてみると剛速球の直球とんこつ。こういうの好きだなぁ。
でも今の私の年齢では老とんこつはちょっとクドいかも。
次回訪問したら、老/若半々くらいで食べてみるのはどうだろうか。





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