|
4/14（水）の夜、昼に食べたスナップエンドウをもっと食べたくて、晩酌のお供ににスナップエンドウとフルーツトマトのサラダを作った。
このサラダのオリジナルはタモリがタモリ倶楽部で紹介していたもの。 筋を取って塩ゆでした後しっかり冷やしたスナップエンドウを、同じく冷やしたフルーツトマトとともにオリーブオイル、バルサミコ酢、ポン酢を合わせたドレッシングで味付け。 最後に黒ごまを指で潰しながらかけて出来上がり。 これ初めて作ったけど、予想以上においしくてお気に入りのレシピと相成った。 タモリも言ってたが、この料理は黒ごまがポイント。 黒ごまなしだと今ひとつまとまりのない味になっちゃうのでご注意。   
|
|
|
|
| ホーム |
|