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3/8（土）の夜、近所に住む友人からの食事のお誘いに乗ることに。
お互い肉系が食べたかったので、近場の焼肉屋を一通り思案して15年以上前に一度だけ行ったことのある「味楽園」に行くことにした。 店に着いてみると、いつのまにか改装されていてすごくきれいでモダンな店構えになっている。以前はいかにも昔ながらの焼肉屋、って感じだったのだが。 驚きながら店に入ると、店内も今風の内装でテーブルは無煙ロースターがビルトインされたものになっていた。以前は確か各テーブルにガスの焼肉コンロが置かれていただけだったと思う。 まずは生ビールをお願いして、ナムル、生レバー、生センマイなどの生ものと、序盤の焼き物は塩タンや塩ロース、塩ハラミなど塩物でオーダー。 生レバーは普通だったが、センマイがやたらうまい。酢味噌もなんだか爽やかな味で、なんか工夫されているみたいだ。 焼き物の肉はしっかり熟成させた風の肉で、塩の塩梅もよく非常にうまい。塩物用に出された皿にはレモン汁ではなくスダチ酢が入れられており、このスダチ酢と塩焼肉のマッチングが非常によろしい。 この塩物のウマさに友人と二人気を良くして、ロース、カルビ、ハラミなどタレ系の焼き物に移行。 ゴマの葉とサンチュも頼んで、焼いては包んで無心に食う、を繰り返す。 最後にもう一品塩物を食べようと、この店名物の「スタミナ上ロース」をお願いする。 このスタミナ上ロースは肉を半分に開いて、その中に薄切りのニンニクを入れてサンドイッチ状にしたもの。 これは焼いたそばからレモンを絞っていただくのだが、肉への火の通り具合と中のニンニクへの火の通り具合が合致しないので、肉の焼き具合を優先するとニンニクはジャキっと生っぽくなるのがイマイチだった。 最後に冷麺を頼んでおいしく完食。お互いビールや焼酎を3杯ずつ飲んでお会計は約\12,000。ちょっと調子に乗って食べ過ぎたな。 見たところ家族でこじんまりと経営してるみたいで、人件費もかからないためいい肉をそれなりに安く出せるようだ。 もう少しドリンクの選択肢が多ければいい（マッコリが飲みたかったけどなかった）のと、サンチュだけでなく生のエゴマの葉や青唐辛子なども欲しいところだけど、肉そのものに関してはかなりいい線行ってると思う。 サイドメニューに激辛チゲってのもあったから、次回訪問したらそれも食べてみよう。        |
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10/15（月）は東梅田近辺でランチのため、最近お気に入りの「BEEFDISHES もう一兆」へ。
さっぱり系を食べたかったので、「おろし焼肉定食」（\850）をオーダー。 しかし、出てきたおろし焼肉のポン酢がえらいこと甘濃ゆいのにガッカリ。 しかもポン酢の量は少なめで大根おろしの量は多いのでなんかバランス悪い。 この店は付け合せのポテサラもそうだけど、酸っぱいものは総じて甘濃ゆいみたいだ。 それ以外はとてもいいんだけどな…  |
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というわけでダイジェスト更新です
--- 10/7（日）の夜は近所に住む知人から飲みに行こうというお誘いがあったので、ずっと以前から一度行ってみたかった焼き鳥の「戦国料理 本陣」に初訪問してみた。 21時頃入るとほぼ満席だったが、端っこの方に二人なんとか座ることができた。 この店はお品書きがないみたいなので躊躇するが、生肝、ぼんじり、鴨など適当に注文する。 ダイジェスト更新なので詳しくは書かないが、とてもおいしいし面白い店。 私は生ビール1杯＆焼酎水割り3杯（かなり酔った）、知人は生ビール3杯飲んでそこそこの量の焼き鳥を食べてお会計は約\7,700。 再訪したら詳しくエントリを作成するつもり。        |
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食事量とともにお酒の量も控えるようにしています
--- 8/27（月）は、午前中お昼何食べようかと思いをめぐらせつつ、参考にしようと会社の後輩（女の子）に「お昼何食べたい気分？」と訊いてみると、力強く「肉！」とのことだった。 肉かぁ…、あまり肉の口じゃないなぁ…と思っているうちにいつか行こうと思っていた課題店を思い出したので、そこに向かうことに。 向かう先は東梅田からすぐのお初天神通りから細い路地に少し入ったところにある肉料理「BEEFDISHES もう一兆」だ。 この店は精肉の卸が経営しているそうで、夜は絶品の佐賀牛のステーキがいただけるそうなのだが、ランチではお得な値段でごはん食べ放題の肉々しいランチをいただけると評判の店ということで以前から気になっていたのだ。 ランチタイムは非常に混むそうなので早めに店に向かうことにして、地図を見ながら店を探して入店したのは11:40頃。 店内はカウンター8席くらい、テーブル席10席くらいか（2Fもあるみたいだが、ランチ営業時にも開放しているのかは不明）。 先客はカウンターに2人、テーブルに4人だった。 ランチメニューは「やきにくランチ（牛カルビ150g）」（\800）や「とんかつ定食」（\700）が人気のあるメインストリームだと聞いていたのだが、実際にランチメニューを見てみるとそれ以外にもおろしポン酢の焼肉ランチや、唐揚げランチやバンバンジーランチなどの鶏系、豚しゃぶやしょうが焼きやおろしとんかつなどの豚系、カレー系などランチメニューの選択肢は多い。 迷った末にとりあえずはメインストリーム系で行こうと、とんかつと焼肉がコンボになった「ミックス定食」（\900）をお願いした。 すぐに出てきたミックス定食は小さいどんぶりに盛られたごはんと赤出汁の味噌汁、小鉢（この日はきんぴらごぼう？だったかな？）といっしょに、メインのプレートの上にはたっぷりの付け合せの野菜とマカロニサラダ、そして主役の肉ととんかつが鎮座している。 まずは牛肉から食べてみると、いわゆるこまぎれ肉を軽く塩コショウで焼いており、とろけるようなやわらかさではなく肉の繊維を感じつつうまみが沸いてくるタイプ。 いっしょに出てくるタレなしでも肉の味が香ばしくて十分おいしい。 タレは甘さ控えめのあっさりした醤油ベースのタレだが、これもちょうどいい味でごはんが進む。 対して相方のとんかつはトマトベースのソースがかけられており、一口食べると力強い肉のうまみを感じることができるかなりうまいとんかつだ。 せっっせと肉、ごはん、肉、ごはんと摂取を続けるうちにごはんがなくなったのでもちろんおかわりをお願いした。 実はこの日あたりからダイエットのため食べる量に気をつけよう…と思っていたのだが、こうなったら流れに身を任せるしかないじゃないか。 おかわりで出てきたごはんの量は一杯目とほとんど変わらない量だが、テーブルの上にはこれまた取り放題のきゅうりと大根の漬物も配備されてるし不安はない。 結局ごはんと肉を平らげ、結構量の多い付け合せの野菜とマカロニサラダ（このマカロニサラダが甘濃ゆい味で私好みではなく、唯一残念な点だった）と格闘して無事おいしく完食。 これで満足してたらなんと食後にデミコーヒーが出てくる。 普段ドリップ系のコーヒーは飲まないのだが、デミならいいかと素直にコーヒーをいただいてから会計に向かった。 ランチメニューの選択肢は多いし、この味と量でごはんと味噌汁食べ放題でコーヒーまで付いて、ほとんどのランチメニューが\800くらいなんだから、そりゃ人気出るわ。 私が会計をして店を出る12時過ぎには既に満席になっており、5人ほどのウェイティングができていた。 噂に違わずいいランチ処だった。次回爆食気分の時にまた再訪しよう。 次は鶏唐揚げか豚しゃぶかな。    |
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有閑倶楽部またドラマ化だそうな。どうせ原作とかけ離れたものになるだろうし見るつもりはないけど、キャストには興味がある（特に悠理と美童。前回の単発ドラマの時の悠理は国生さゆりだった）
--- 夏休み明けのいつだったか、服部駅からの帰宅途中にふと右手を見ると以前居酒屋だったところがホルモン焼き屋になっているのに気がついた。 後から知ったところでは7月末にオープンしていたらしいのだが、この日まで全然気がつかなかった。いかに普段うつむきながら歩いているかを感じて愕然とする。 そして、8/24（金）の夜、出先から直帰して早い時間に服部に着くことができたので、夏祭りで賑わう中その店「駅前ホルモン ガッツ」に単身潜入してみた。 店内はカウンター8席、4人掛けのテーブル3〜4席と大して広くはない。 カウンターには2席に一つの割合で炭火コンロが置かれている。 夏祭りで人出が多いからか先客は3組いた。 カウンターに座りメニューを見てみると、牛ホルモンは10〜12種ほど、豚ホルモンは数種、その他野菜系や一品ものなど思ったよりメニューは多い。 牛ホルモン系はほとんど\390でまあまあ低価格。 また、レギュラーメニュー以外に日替わりの黒板メニューも掲示されており、この日は主に精肉の希少部位や高級部位が\780〜\2,000ほどの価格で6〜7種類ほどが書かれていた。 とりあえずはドリンクに生ビール（\400）をオーダー。 出てきた生ビールは\400という低価格だけど、非常に小さいジョッキでガッカリ。このジョッキなら\350くらいが妥当ではないだろうか。 焼き物はまずは黒板メニューから「塩ホルモンミックス」（\780）、「和牛タンステーキ」（\780）、「生レバー」（\700）をオーダー。 テーブル前には醤油ダレと塩ダレの2種類がセッティングされた。 まずは生レバー。鮮度も味も及第点なんだけど、カットも薄めだし価格の割には少し量が少ないかも。 それに反して和牛タンステーキは厚切りのタンが8切れほど乗っており、味＆量共に納得の一品。 塩ホルモンミックスもモミダレの味が少し濃い気がするけど、なかなかうまし。 しかしカウンターの奥行きが狭いので、炭火コンロと顔の距離が近くてえらいこと顔が焼けるのが難点。 その後もったいないと思いつつ生ビールをおかわり。 先発の肉を食い尽くしたので、レギュラーメニューから「アギ（牛のあご肉）」（\390）、「ウルテ（牛の気管の軟骨）」（\390）、「コリコリ（牛の大動脈）」（\390）をオーダー。 レギュラーメニューのホルモンは総じてうまみジュワ感に乏しい気がして、かろうじて及第点といったところか。 そのうちに生ビールが底をついたので「マッコリ」（\450）をお願いした。 このマッコリが乳酸菌のすっぱさと甘さ全開のカルピスチックな味でヘンにおいしい。 マッコリはあまり探求していないし上等なマッコリがどのようなものかはあまり知らないのだが、これを機にマッコリをいろいろ飲んでみたくなった。 ホルモンとマッコリを楽しみながらカウンターから厨房内を見ていると、あまり数の出ないマイナー系のホルモンは冷凍保存しているものを電子レンジで解凍して出している。うまみジュワ感に乏しく感じるのはそのせいか。 店の方針や経営に口を出すつもりはないけど、新鮮さをウリにするホルモン焼き屋で冷凍部位を使うのは邪道だと思うし、せめてそういった作業は客から見えないようにするのがお約束ってもんじゃないだろうか。 結局以上のものを全て完食して、滞在40分ほどでお会計はトータル\4,830。 思いのほか安くはなかった。ちょっと食べすぎたか…。 生ビールのサイズの件（これに関しては瓶ビールを飲めばいいのだが）や冷凍ホルモンの件はあるけど、帰宅途中に気軽に入れる店ができたのは素直にうれしい。 もうしばらくしてから再訪してみて引き続きチェックしてみようと思う。        |
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全然仕事が手につかない
--- 7/21（土）もお昼は自転車で江坂に出撃。 肉系の口だったので、10年ほど前に夜に一度だけ来たことのある焼肉「豊味園」のランチに初訪問してみることにした。 何度も前を通っており、店頭に「焼肉定食 \580 など…」と書かれた黒板を目にしていたのだが、外から店内はほとんど見えないので入りづらかったのだ。 12時過ぎに店の前に自転車を停めて中に入ってみると先客は2組のみ。 やたら冷房が効いている店内には、バイトらしき茶髪のおねえちゃん2人がけだるく接客をしている。 店頭の黒板には焼肉定食しか書かれていなかったけど、他にも少し豪勢な\1,000弱くらいのメニューがあるだろうと予想していたのだが、ランチタイムの品書きを見るとランチメニューは全部で4種類で焼肉定食が一番高額で、一番安いヤキメシはなんと\400だ。 少しあてが外れたな…と思いながら焼肉定食をオーダー。 5分ほど待って出された焼肉定食はいわゆる箱弁で、焼肉の他にはサラダとまるでバニラアイスかと見まがうほど真っ白なポテトサラダ。 焼肉を食べてみると、かなり甘みと醤油の味が強い甘じょっぱい味。コチュジャンなどのジャン系の風味はほとんど感じられないので限りなくすき焼きに近い。 ごはんの盛りは結構いいのだが、肉の味がこれでは\580という価格でも価格重視の人以外にはあまりおすすめできない内容。 一緒についてくるスープはワカメスープだったのだが、これは素直においしかった。 今このエントリを書きながら思い出した。 この焼肉の味は学生時代に学食で食べていた焼肉の味だわ。そう思うと少しおおらかな目で見れるような気がしてきた。   |
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7/12（木）の夜は三宮での仕事を終え、急いで大阪に戻りビール好きの同僚と合流して総勢4名で「羊小屋」に再訪（前回の羊小屋）。
入店早々駆けつけ三杯ギューッとビールをあおり、ジンギスカン（一人前\1,000）を人数分と「ラムチョップ」、「仔羊の一口カツ」、「キョフテ（羊のつくね）」などを積極的に摂取しながらビールを飲む。 昼間の仕事で疲れていたからかあまりビールを飲めなかったけど、やはりこの店うまいわ。 欲を言うならもう少しメニューに幅があるといいかも。ジゴ煮込みや内臓系など少しマニアックな品揃えがあるといいな〜。 会計は4人で約\14,000。  |